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白胡椒粉
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产品: 浏览次数:159白胡椒粉 
品牌: 恒泰食品
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-02-14 17:40
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详细信息

白胡椒气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。大家知道白胡椒粉的作用有哪些呢?白胡椒粉有哪些营养价值?下面学习啦小编为大家介绍一下白胡椒粉的营养。

 

白胡椒粉的作用

1、平时吃凉拌菜,也加点白胡椒面,以去凉防寒;

4、白胡椒粉的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲;

5、肺寒痰多的人可将白胡椒粉加入羊肉汤

6、有白胡椒粉的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒;

白胡椒粉的营养价值

白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。

1. 胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;

2. 胡椒的气味能增进食欲;

4. 胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;

5。 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;

1。 无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许,均匀拌入;

2. 黑椒与肉食同煮,时间不宜太长以免香味挥发掉;

3. 鲜胡椒可以冷藏短储,粉状胡椒应在密封容器中,避免受潮和光照,保存时间也不宜太长。

烹调用途:在烹调饮食中,用于去腥解膻及调制浓味的肉类菜肴。兼有开胃增食的,又能解鱼、蟹、荤等食物的毒,故为家厨中常用调料。
白胡椒粉白胡椒粉

 

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