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乐陵市恒泰食品幸运飞艇官网

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香菜籽粉 恒泰香菜籽 食品厂家供应商
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产品: 浏览次数:139香菜籽粉 恒泰香菜籽 食品厂家供应商 
品牌: 恒泰食品
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-01-19 16:57
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详细信息
香菜籽别名又叫芫荽籽、胡荽籽等,为伞形科芫荽属植物芫荽成熟的果实味微辣,原产于地中海沿岸。常用于腌制食物,磨成的细粉可用于许多食品调味中,烹调的理想香料之一,

香菜籽为双圆球形,表面淡黄棕色,成熟果实坚硬,气芳香,带有温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道。当种子变为褐色的时候就可以采收了,经脱粒、晒干几颗提取呈香物质。

1,香菜叶可生食,还经常放在食物或酱汁上做除腥提味的香料,香菜子更是印度咖喱的原料之一。

2,香菜味道温和酸甜,微含辛辣,近似橙皮的味道,并略含木质清香,以及胡椒的风味。

3,香菜籽主要起到解腻和提香的作用,其实对于肉类,特别是油腻的肉类,广东人喜欢加点香菜什么的,其主要目的是解腻,提香。放对于卤水,总不能放香菜,菜叶类容易

导致卤水发酸,到放香菜籽就可以很好的解决卤水发酸和提香解腻的作用了。
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